Top articles
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Terrine de saumon
Une excellente recette trouvée chez Audrey ! je l'ai servi à Pâques et elle était parfaite car très légère en bouche, ce qui nous a permis de laisser de la place pour le gigot ! Je l'ai servi avec une mayonnaise Maison, légèrement citronnée, Audrey l'avait...
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Filets de cabillaud vapeur, sauce crème herbes (thermomix)
Un excellent plat, vite prêt et sans complexes ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 filets de cabillaud 2 càc de fumet de poisson sel, poivre 250 g de riz Sauce aux herbes : 250 g de bouillon (celui qui a cuit avec le poisson) 100 g de crème fraîche épaisse...
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Tiramisu au Melon et spéculoos
Une belle recette trouvée sur le blog de Amandise ! Pour 6 grosses verrines : Ingrédients : – la mousse mascarpone :• 500g de mascarpone• 4 oeufs• 140g de sucre• 1 sachet de sucre vanillé – le montage et la déco :• Une quantité suffisante de speculoos...
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Cuisses de Lapin, cuisson basse température
J'adore la cuisson basse température car la viande garde toute sa saveur et reste très tendre, j'ai déjà testé ce type de cuisson avec La Côte de Bœuf, Le Gigot d'agneau, Le rôti de B re-118986790.h tml">œuf, Le pavé de saumon ....et je ne m'en lasse...
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Pommes de Terre façon Tofaille au Cookeo ou pas
La tofaille est une spécialité culinaire typiquement vosgienne à base de pommes de terre, de lardons, d'oignons, de viande fumée et de vin blanc, avec ou sans poireau. j'ai trouvé la recette de base sur le joli blog "La cuisine au Village" et je l'ai...
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Crème dessert express au chocolat caramel (thermomix ou pas)
Ingrédients pour 4 coupelles : - 250 g de lait - 45 g de chocolat (caramel pour moi) - 10 g de maïzena Préparation au thermomix : Mettre le chocolat dans le bol du thermomix et régler 5 secondes / vitesse 7. Ajouter le lait et régler 5 minutes sur 70°C...
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Tranches d'agneau à la Plancha ou barbecue
source : la Petite cuisine d'Audrey J’ai utilisé ici des tranches d'épaule d’agneau, moins grasses que des côtelettes, et qui sont parfaites à faire mariner avant cuisson. J'ai cuisiné un bon morceau d'agneau élevé à la ferme de mon fils ! Cela n’a rien...
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Gigot d'agneau fondant, cuisson au four
Voici une excellente recette qui rendra votre gigot fondant et réussi à tous les coup ! Il faut juste s'y prendre 4 heures avant le repas et éviter de cuisiner un accompagnement au four en même temps ! Si j'ai un conseil à vous donner c'est de prendre...
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Minis Bavarois aux 3 chocolats
Ingrédients pour 8 Minis bavarois : La base biscuit : 16 petits Beurres 2 Càs de beurre liquide Les crèmes chocolatées : 150 g de Chocolat au lait 150 g de Chocolat blanc 150 g de Chocolat au caramel 4 Feuilles de Gélatine 600 ml de lait 120 g de sucre...
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Terrine de Crevettes, saumon et st jacques (thermomix ou pas)
Voici une terrine que j'ai préparé pour un repas entre les fêtes et nous nous sommes régalés ! Pensez simplement à la préparer la veille pour qu'elle prenne bien au réfrigérateur avant de la servir ! Pour 8 gourmands : 400 g de crevettes roses décortiquées...
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Mousse de Pêche toute légère (au thermomix ou pas)
je sais nous ne sommes pas dans la saison !!! mais justement cet été j'avais acheté une pleine cagette de pêches et j'en avais congelé une partie dans le but de préparer de bons sorbets....mais en faisant le tri dans mon congélateur, j'avais sortit la...
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Cake Tutti Frutti (utiliser un reste de fruits)
Il me rester quelques fruits qui commençaient à être bien bien mûr, j'ai décidé de préparer un bon petit cake pour un pique-nique !!! Ingrédients : 1 banane 1 kiwi quelques fraises 3 oeufs 2 càs de crème fraiche 1 yaourt aux fruits 1 pot de yaourt de...
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Sablés Apéritif au Bleu et aux Noix
Bonjour, voici de bons petits sablés apéritif, bien parfumés ! j'ai réalisé ces petits sablés avec du bleu de mon partenaire Tentation Fromage ! Je les avais préparé d'avance est placé (en boudin avec le papier film) au congélateur. Je les est sorti 4...
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Pavés d'Agneau, carottes confites au miel et haricots verts (cookeo)
bonjour, j'avais congelé 2 pavés d'agneau reçu de mon partenaire La Table des Éleveurs il ne me restait plus qu'à trouver une petite recette pour les cuisiner et j'ai voulu tester une cuisson au cookeo ! (la viande était un peu trop cuite pour moi qui...
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Cuisse de dinde aux courgettes et à la crème au cookeo
Voici une recette que je referai c'est sûr ! un plat très économique et super bon; j'ai rajouté quelques pommes de terre et fanchement nous nous sommes régalés ! source : Aurendezvousgourmandises Ingrédients pour 4 gourmands : 1 cuisse de dinde d'environ...
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Tête de veau au cookeo ou pas
Pour 2 gourmands : Ingrédients : - 1 tête de veau (achetée chez votre boucher, c’est meilleur qu’en grande surface et la mienne vient de La Table des éleveurs !) - 1 oignon - 2 clous de girofle - 1 bouquet garni (Thym + 1 feuille de laurier + 2 brin de...
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Gâteau au Yaourt et Amande cookeo
voici un superbe gâteau qui m'a bluffé, il n'était pas très bien monté mais excellent et très moelleux et à mon grand étonnement doré ! sur la recette, il n'était pas indiqué la quantité de sucre à mettre alors comme j'ai pris un yaourt au fruits (déjà...
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Couscous Royal Express au Cookeo
bonjour, voici une belle recette, vite prête puisque réalisée avec un sac de légumes surgelés pour couscous ! J'ai découvert cette recette en feuilletant le magazine Mon Robot & Moi, c'est Sandrine du Blog Recettes au Compagnon qui a participé à cette...
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Sauce au beurre et herbes (thermomix)
Je me suis basée sur la sauce Béarnaise, j'ai remplacé l'estragon par des herbes fraîches ! j'ai servi cette sauce pour accompagner des dorades cuites à la plancha et un petit riz basmati, puis une autre fois je l'ai servi pour accompagner des calamars...
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Poulet en Cocotte au four et ses légumes
Hum, un bon plat complet !!! Les légumes sont cuits en même temps que le poulet, ce qui leurs donnent un dbon goût de rôti !!!! Pour 6 gourmands : 1 poulet fermier prêt à cuire (le mien faisait 2 kg) 10 cl d’ huile d’olive 3 c à s de moutarde persil lavé,...
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Lasagnes Océanes
Recette trouvée chez ma copinaute Agnes préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 gourmands : 6 plaques de lasagnes sans précuisson 1 kg de fruits de mer surgelés pour moi ou comme agnes (350 g de moules au naturel, 200 g de crevettes crues...
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Dos de Cabillaud gratiné aux petits légumes
Voici un excellent gratin de poisson très savoureux et crémeux avec la mozzarella ! Un vrai régal ! merci à Kristel pour cette sublime recette ! Source : le blog de Christelle "Entre rire et Cuisine" ingrédients pour 3 gourmands : * 3 dos de cabillaud*...
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Mon nouveau partenaire Dejelin
Je vous présente un nouveau partenaire, il s'agit de Dejelin : Je remercie Coline qui m'a gentiment envoyé le cuiseur vapeur pour vous proposer de nouvelles recettes : Il a été livré avec tout ses accessoires (bols sauce, terrine porcelaine, cuiseur à...
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La Moqueca Brésilienne
J'avais envie de préparer un plat brésilien pour faire honneur aux jeux Olympiques qui se déroulent à Rio et je suis tombée sur cette petite recette trouvée sur le site Food4Good ! Un Vrai régal ! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 Dos de Cabillaud ou 4...
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Cochon au Lait et ses pommes de terre au Cookeo (rôti de porc au lait)
J'ai trouvé cette recette chez Kanisette, elle est tout droit sortie du livre publiée par Larousse « recette inratable du robot cuiseur ». Le rôti de porc au lait est un rôti cuit dans du lait, il offre une viande très tendre, moelleuse. J'y ai juste...