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• Panna Cotta aux figues

  20 août 2014 ( #Entremets - crèmes - flans..., #Avec des Fruits )

  Recette réalisée par Vérochef et trouvée sur le site les Foodies ! Ingrédients (4 personnes): 30 cl de crème liquide, 15 cl de lait, 120 g de confiture de figues, (recette maison Ici) 6 cuil. à café de sirop d'érable, 16 g de poudre d'amande, 4 figues...

• Petits bavarois fraises et chocolat blanc

  10 avril 2012 ( #Pâtisseries - gâteaux..., #Entremets - crèmes - flans..., #Avec des Fruits, #Recettes Festives )

  Recette tirée du blog Les folies de Nounoutte A préparer la veille ! Ingrédients pour la génoise : 2 œufs 50 g de sucre 45 g de farine 10 g de poudre d'amandes Ingrédients pour la mousse à la fraise (gariguettes) : 10 cl de crème 30 g de sucre 100 g de...

• Gâteau léger au chocolat au lait et amandes (utiliser les blanc d’œufs)

  20 mai 2012 ( #Accomoder les restes, #Pâtisseries - gâteaux... )

  Recette tirée du blog de Pause gourmandises Pour un moule de 24 cm de diamètre ou un moule plus petit pour plus d'épaisseur - 150 g de chocolat au lait spécial pâtisserie- 4 blancs d'oeufs- 70 g de poudre d'amandes- 110 g de farine- 120 g de sucre- 60...

• Toasts banane / choco en 10 mn chrono

  20 mai 2014 ( #Gouters, #Gourmandises à base bonbons et chocolat, #Accomoder les restes, #Recettes Pour 2 )

  Vous n'avez pas d'idées pour le goûter de vos enfants ??? Cette recette est pour vous ! En un tour de main et avec seulement quelques ingrédients et le tour et joué !! Ingrédients pour 2 toasts : - 4 Tranches de pain brioché (un reste de brioche pour...

• Oeufs à la neige au Crabe (au thermomix ou pas)

  12 avril 2014 ( #Au thermomix, #Entrées Froides, #Poisson et fruits de mer, #Recettes Festives )

  Quand j'ai vu cette recette chez Sandra du blog Oh que c'est bon, Je me suis dit que cette petite entrée serait parfaite pour mon menu de Pâques ! Très facile et très rapide à réaliser et qui fera tout son effet !!!! Je vous ai mis sa version et la mienne...

• Navarin d'agneau aux petits légumes

  16 août 2017 ( #Plats complets, #Porc et Agneau )

  Source : La P'tite Cuisine d'Isa Ingrédients : 1,5 kg d'épaule d'agneau en morceaux 1 oignon Huile d'olive 2 c. à café de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de volaille 3 ou 4 carottes 2 navets boules 150 g de pois gourmand 100 g de petits pois...

• Tarte Cherry

  17 avril 2011 ( #Tartes sucrées, #Pâtisseries - gâteaux..., #Avec des Fruits, #Recettes Festives )

  Voici une délicieuse tarte très gourmande ! Ingrédients pour 1 belle tarte : 1 pâte brisée cuite à blanc (moi, j'ai mis une pâte feuilletée) 250 gr de farine tamisée 125 gr de beurre mou ( mais pas trop quand-même ) 50 à 60 ml d'eau ( selon pouvoir d'absortion...

• Coquilles st jacques à la crème (cyril Lignac)

  08 juin 2012 ( #Entrées chaudes, #Poisson et fruits de mer, #Recettes Pour 2 )

  Comme vous le savez, j'adore le chef Cyril Lignac !!! si si, rappelez-vous ici j'ai préparé cette recette en entrée, mais elle peut très bien être servie en plat principal ! Source : livre "C'est moi qui cuisine...OUI CHEF !" Ingrédients pour 2 gourmands...

• Pavé de Saumon à la crème et Riz Parfumé

  16 juin 2017 ( #Poisson et fruits de mer, #Recettes Pour 2 )

  Source : le joli blog de Patou Ingrédients pour 2 gourmands : 2 pavés de saumon 200 gr de champignons de paris surgelés 1 échalote Fleur de sel 10 cl de crème liquide 150 gr de riz basmati 1 étoile de Badiane Poivre du moulin Préparation : Mettre le riz...

• Purée de choux de Bruxelles au thermomix

  07 janvier 2017 ( #Au thermomix, #Légumes - pommes de terre )

  Source : le blog Cooking julia Ingrédients 100 g de lardons 800 g de choux de Bruxelles 150 g de pommes de terre à purée (bintje, manon) 150 g de lait 30 g de beurre Sel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre et retirer les feuilles flétries...

• Magret de canard au four (recette simple)

  24 décembre 2015 ( #Volailles - lapin, #Recettes Festives )

  une recette vite prête trouvée chez papilles et pupilles l Dégraisser les magrets (un magret par personne si ils sont petits ou un pour deux si ils sont beaux) ; Je laisse un petit peu de gras et je fais des croissillons dessus! Saisissez les magrets...

• Velouté de chou fleur au thermomix

  30 novembre 2014 ( #Entrées chaudes, #Au thermomix )

  Je me suis régalée avec ce superbe velouté onctueux ! – 600 g de chou-fleur – 2 pommes de terre – 1 oignon – 250 g de lait (j'ai mis 300 g d'eau) – 250 g d’eau – un Kub’or Préparation: 1) Eplucher l’oignon et les pommes de terre. Détailler les bouquets...

• Figues Gratinées

  03 juillet 2014 ( #Entremets - crèmes - flans..., #Avec des Fruits )

  Recette trouvée chez Torchons & Serviettes ! Pour 6 gourmands : * Entre 10 et 15 figues (selon la grandeur du plat....) * 125g de sucre en poudre * 250g de crème fraiche épaisse * 2 oeufs Préchauffer le four à 180° Couper les figues en 4 sans aller jusqu'au...

• Compote d'abricot (avec ou sans thermomix)

  09 juin 2014 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette trouvée chez Cuisine Délice Si vous n'avez pas de thermomix, après avoir fait cuire la compote, passer au pied mixeur...vous obtiendrez la même chose ! Ingrédients : 500 gr d’abricots 50 gr de sucre (ou plus si vos abricots manquent de sucre)...

• Pavés de brochet, riz et tagliatelles de légumes thermomix

  28 février 2014 ( #Au thermomix, #Poisson et fruits de mer, #Plats complets, #Recettes Pour 2 )

  Une jolie assiette et une bonne sauce savoureuse pour ce plat préparé entièrement avec Momo ! Ingrédients pour 2 gourmands : 2 pavés de brochet 2 petites pommes de terre 2 carottes 100 g de riz basmati persil 800 g d'eau sel, poivre Pour la sauce : 3...

• Baguettes comme chez le boulanger au thermomix

  09 mars 2013 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette d'analaba trouvée sur le site Vorwek ces baguettes, vite préparées sont excellentes ! Si vous n'avez pas de thermomix, d'autres recettes Ici! Ingrédients Pour 4 baguettes 750 g de farine T55 10 g de levure de boulangerie fraiche 2 c. à café rases...

• Sandwich de pommes de terre au canard

  27 février 2013 ( #Volailles - lapin, #Légumes - pommes de terre, #Plats complets, #Recettes Festives )

  Source : Maxi cuisine hors serie n°2 Ingrédients pour 6 gourmands : 13 petites pommes de terre à chair ferme 6 cuisses de canard confites 2 oignons 2 cuil. à soupe d'amandes effilées (je n'en ai pas mis) Persil et ciboulette sel • poivre Préparation :...

• Tarte tatin au beurre salé - recette simple

  15 janvier 2012 ( #Tartes sucrées, #Pâtisseries - gâteaux..., #Recettes Festives, #Avec des Fruits )

  Une recette simple qui va épater vos convives ! INGREDIENTS : 8 pommes 1 pâte brisée 20 g de beurre salé 100 g de sucre en poudre 1 jaune d' oeufs Préparation : Réalisez le caramel : Versez le sucre et 5 cl d'eau dans une casserole à fond épais. Portez...

• cuisse de dinde en cocotte et sa couronne de riz basmati

  18 avril 2010 ( #Plats complets, #Volailles - lapin )

  une petite recette simple, rapide et super bonne ! ingrédients pour 4 gourmands : 1 cuisse de dinde 1 oignon 1 tomate fraîche 1 verre de vin blanc sec + 1 verre d'eau sel, poivre, paprika Préparation : Faire dorer la cuisse de dinde dans une poële. Dans...

• Sauce aux champignons au thermomix

  29 avril 2017 ( #Au thermomix, #Recettes de base (sauce - pate...) )

  Recette trouvée chez Keziah 40 g de beurre 400 g de champignons de Paris 70 g d'échalotes 60 g d'eau 100 g de crème fraîche liquide 2 jaunes d'oeuf 2 bonnes cuillères à soupe de fond de veau 40 g de maizéna Sel, poivre Préparation : Eplucher les échalotes...

• Mousse de betterave

  30 juin 2010 ( #Au siphon, #Entrées Froides )

  Voici une mousse légère et très aérée qui donne une jolie couleur à toutes vos présentations de plat : - 200 g de betterave rouge cuite - 250 g de crème liquide entière - sel poivre Préparation : Couper les betteraves en morceaux et les mixer avec la...

• Cuisses de grenouilles au Beurre persillé

  30 avril 2011 ( #Recettes Lorraine, #Apéritif, #Abats et gibiers, #Recettes Festives )

  Recette tirée de mon livre "Recettes en Lorraine" je les ai préparé pour un apéro pour 4 personnes : 24 cuisses de grenouille (je les ai prises surgelées) huile sel, poivre 1 cube de court-bouillon maggi Beurre persillé 100 g de beurre 3 cuil. à soupe...

• Courgettes farcies au poisson

  21 juillet 2010 ( #Poisson et fruits de mer, #Plats complets )

  Pour 4 gourmands : 600 g de filets de poisson 2 courgettes moyennes 100 ml de crème allégée liquide à 5% de MG 2 petites tranches de pain de mie (maison pour moi, recette Ici) 1 citron frais 2 grosses échalotes 2 gousses d’ail 2 c. à café d’huile d’olive...

• Boeuf Welligton, sauce porto

  18 février 2013 ( #Boeuf - veau - porc, #Recettes Festives )

  Pour 8 gourmands : Servi Ici, avec une mini brochette de légumes et Galette de Pommes de terre ! Ingrédients : 1 beau filet entier de bœuf, d’environ 1 kg 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris 6 grandes tranches de jambon fumé 1 gousse...

• Velouté de Potimarron aux poireau et Kiri (thermomix ou pas)

  10 mai 2017 ( #Au thermomix, #Entrées chaudes )

  Une excellente recette trouvée sur le joli blog de Zazoun Pour 4 gourmands : 400 gr de poireaux 400 gr de potimarron épluché 2 c à soupe d’huile d’olive 1 L d’eau ( ou bouillon si vous en avez) 1 cube pour bouillon au choix 2 kiri ou équivalent Sel poivre Au...