Top articles
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Tartelettes façon crème brûlée aux nectarines
Une recette originale trouvée chez Magali du blog Le goût, voilà tout ! Ingrédients pour 4 tartelettes : Pâte 120 g de farine 40 g de sucre 80 g de beurre doux froid coupé en dés 4 cuillères à café d'eau froide Crème 3/4 feuille de gélatine 15 g de sucre...
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Paris Brest revisité façon bavarois
Ingrédients et Préparation des choux au craquelin : Pour le craquelin : 40 gr de beurre mou 50 gr de cassonade 50 gr de farine 1 pincée de sel Mettre tout dans un saladier ( ou thermomix) et mélanger . étaler la pâte finement jusqu'a ce que l'epaisseur...
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Cheesecake Griottines pour Octobre Rose
Comme chaque année, octobre est le mois consacré à la campagne de sensibilisation et de lutte contre le cancer du sein. Aujourd'hui une femme sur 8 est touchée par ce fléau et 80% de ces femmes ont cinquante ans et plus. Je sais de quoi je parle, car...
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Colombo de porc
Un plat qui peut se préparer à l'avance et qui se réchauffe le jour même. Source : Maxi Cuisine hors série Automne 2014. Pour 4 gourmands : 800 g d'échine de porc coupé en cubes 500 g de petites pommes de terre à chair ferme ( charlotte, roseval...) 2...
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Lapin au four à la provençale
Je cherchais une recette pour cuisiner un bon lapin fermier (provenant de la ferme de mon fils), et pour une fois, je n'avais pas envie de le cuisiner en sauce, je me suis mise à la recherche d'une recette sur le net et j'ai trouvé celle-ci sur le blog...
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Tarte au Melon et Amande
Bonjour, j'adore le melon et depuis que je vis dans le Sud, je dois dire que je me régale tous les étés avec de bons melons bien mûrs alors quand j'ai vu cette recette sur le joli blog : La table de Jeanne, je n'ai pas résisté ! la prochaine fois, je...
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Pavés de Saumon confit à l'huile d'olive
Source Le livre de Patricia Wells "Recettes des marchés et restaurants de Paris" C'est un plat parfait et simple à préparer, et si vous avez des invités, il suffit de préparer votre saumon dans des petits plat individuels et vous n'avez plus qu'à les...
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Cake à l'Orange
Un bon cake gourmand, de saison à la texture moelleuse comme j'aime, je le referai c'est sûr ! recette trouvée chez Jenna ! INGREDIENTS (pour 6 gourmands) : 170 g de sucre en poudre 155 g de beurre fondu 3 oeufs rapidement battus à la fourchette 160 g...
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Pain (brioche) perdu(e) aux poires et caramel
Quand j'ai vu cette recette chez chic, chic, chocolat, elle l'avait préparé en forme de petits roulés et j'ai trouvé que c'était super joli !!! comme il me restait de la brioche butchy, j'ai voulu tester la recette !!! Mais je ne suis pas douée ou alors...
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Petits pots de Poires, Caramel et Crumble praliné
Une excellente recette trouvée chez Eryn, ce blog est une mine d'or de gourmandises, toutes plus originales et gourmandes les unes que les autres ! je suis déçue qu'elle est arrêté de publier et j'espère la retrouver sur son blog.... Ingrédients Pour...
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Moules au cidre cookeo (ou pas)
Bonjour, voici un bon plat de moules ! une recette qui change avec une cuisson au cidre qui donne une bonne sauce parfumée et pleine de douceur ! Si vous n'avez pas de cookeo, la recette est ICI ! Ingrédients pour deux à trois gourmands : 2 kilos de moules...
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Filet de Poisson, sauce homardine
Une recette simple et délicieuse qui peut être prise en entrée ou en plat principal ! Pour 2 Gourmands : 2 Dos de cabillaud (ou autre poisson blanc) 4 CàS de bisque de Homard 2 CàS de crème fraîche 1 filet de jus de citron 50 cl de lait thym +1 feuille...
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Feuilletés Saucisses
Sur Facebook, je fais partie d’un groupe qui s’appelle tests de recettes entre blogueurs. Le principe est simple, il faut choisir une recette parmi un thème définis et les recettes proposées par les blogueurs participants. Le thème étant "mise à l'honneur...
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Crème à la Fraise au Thermomix
Bonjour, Je vous propose aujourd'hui un petit dessert de saison ! Bien parfumée et légère en bouche, cette crème est parfaite seule ou avec une touche de crème chantilly ! Source : Thermomix-Cookeo Ingrédients pour 6 coupes : 300 g de fraises 40 cl de...
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Andouillettes oignons et vin blanc en papillotte au barbecue
Ce plat est délicieux, bien sûr, pour les personnes qui aimes les abats car je suis sûr que je vais avoir des commentaires de gourmands qui n'aiment pas les abats !!! mais tant pis, moi j'adore ça !!! Ingrédients pour 4 gourmands : 4 andouillettes 20...
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Cake pommes et amandes (avec ou sans thermomix)
Recette trouvée sur le blog de mon aminaute Gabie ! J'ai adoré ce cake que je referai car il était super bon et super moelleux ! Ingrédients : 150 g de farine 70 g amande poudre 1 sachet de levure 3 oeufs 140 g de sucre 10 cl de lait 140 g de beurre 3...
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Pain de viande (thermomix ou pas)
Avec cette chaleur caniculaire, pas envie de passer des heures en cuisine et plutôt envie de salades et repas froids, alors quand j'ai vu cette recette chez ma copinaute Corinette qui l'avait trouvé chez mon autre copinaute Baba's kitchen , je l'ai tout...
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Blanquette de poulet de Jamie Oliver
J'ai trouvé cette superbe recette sur le joli de ma copinaute Agnes ! Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 8 cuisses de poulet 2 carottes (recette initiale 1 mais c’est peu ) 1 branche de céleri 1 gros oignon 250 g de champignons de Paris frais 5 cl de...
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Salade (presque Périgourdine)
J'avais mis cette recette, trouvée chez Delphine du blog Oh, la gourmande !, de côté et je suis tombée dessus récemment et j'ai eu envie de la testée le jour même ! j'ai fais quelques modifications avec ce que j'avais dans le frigo ! Ingrédients pour...
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tarte chocolat carambars
source :cuisine AZ une jolie tarte réalisée pour Pâques ! j'ai utilisé mon moule rectangle trouvé chez Cerf Dellier INGRÉDIENTS 1 pâte à tarte brisée 20 carambars au goût de votre choix 40 cl crème liquide 200 g chocolat 1 oeuf 1 c. à café de sucre glace PRÉPARATION...
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Verrine de Poire meringuée
Une recette largement inspirée de la Compote de Pomme Meringuée de Mamie Caillou ! Il me restait un yaourt à la poire, 2 poires bien mûres et 3 blancs d’œufs dans mon frigo, il fallait que je les utilisent rapidement et j'ai repensé à cette recette vue...
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Sauté de porc à la Basquaise
Source : Maxi Cuisine Mars 2016 Ingrédients pour 4 gourmands : 1 kg de sauté de porc 250 g de petits champignons de Paris 1 poivron Rouge, 1 poivron Vert, 1 poivron Jaune (j'ai mis du poivron surgelé en lamelles) 2 carottes 800 g de dès de tomates en...
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Rôti de Porc en cocotte fondant et juteux (cuisson lente)
Une belle recette trouvée chez Les épices et Riens ! Cette recette est simple mais il faut s'y prendre à l'avance car la cuisson est lente et dure 2 Heures. Dans cette recette le rôti reste fondant, car il est pré-cuit au court bouillon. Comptez 20 minutes...
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Pain de thon à la tomate
Avec les beaux jours, on a plutôt envie de faire des salades ou des entrées froides, je me suis rappelé cette petite recette que je n'avais pas fais depuis longtemps, c'était une recette de chez tupperware...mais comme je ne l'ai pas retrouvé dans mes...
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Cannellonis à la chair à saucisse et mozzarella
Ingrédients : 1½ boîte de cannellonis précuits 1 boite de sauce tomate cuisinée (à l'italienne pour moi) 2 petites boules de mozzarella, parmesan râpé 500 g de chair à saucisses 2 gousses d'ail finement hachées 1 petit oignon haché basilic haché 1 jaune...