Top articles
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Saucisse de Morteau aux pommes de terre et sauce au vin blanc
Ma fille m'a ramené une "vraie" saucisse de Morteau, arrivée directement de Morteau, j'avais repéré cette recette sur le blog de thermominoux, donc je l'ai faite aussitôt : Ingrédients : 1 oignon 20 g de beurre 500 g de vin blanc sec 1 cube de bouillon...
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Minis savarins à la crème de Boursin et sardine
Recette inspirée du Formidable Blog 1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux Ingrédients pour environ 30 mini savarins : - 2 oeufs - 30 g d'huile d'arachide - 20 g de lait - 50 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique (5 g) - poivre - 1 cuil. à café d'ail en...
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Pâte à pistache maison (thermomix)
Recette trouvée sur le joli blog d'Alexandra Papilles on/off Pour 2 pots (200 g) 20 g d’eau 80 g de sucre roux 160 g de pistaches émondées non salées 40 g de poudre d'amandes 1 bouchon d'extrait d'amandes amères Dans le bol du thermomix, placer le sucre...
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Sauce béarnaise chaude au Thermomix
Recette tirée du livre "Les Sauces" de vorwerk. Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est ici ! Cette sauce chaude qui accompagne la viande de boeuf grillée ou rôtie ainsi que le poisson, se prépare au dernier moment car il est délicat de la réchauffer...
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Rôti de boeuf en cuisson basse température
J'avais envie de tester la cuisson à basse température avec mon thermomètre de cuisson électronique à sonde, je suis tombée sur cette recette en parcourant le blog de Elo en fait tout un plat ! j'ai fais un copié/collé de ses précieux conseils qui m'ont...
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Pain Hérisson Pesto et comté
Depuis quelque temps, je vois tourner ce joli pain sur la blogosphère ! Alors que mon beau-frère arrive pour l'apéro, j'ai eu l'idée de préparer ce joli pain vite prêt et avec ce que j'avais dans mon frigo ! Je me suis inspiré de la recette de Charmela,...
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Soupe, carottes, poireaux, pommes de terre au thermomix
Une belle recette onctueuse, trouvée chez Minoux ! Ingrédients : 300 g de carottes (j'en ai mis 400 g) 300 g de pommes de terre (j'en ai mis 400 g) 400 g de poireaux (je n'en avais que 200 g) 200 g d’oignons 50 g de céleri en branche pelée 5 g d’huile...
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Canette rôtie aux épices et au Miel
Ingrédients : 1 canette 1 échalote 3 cuillères à soupe de miel (Mieux sucrer) 4 épices, sel, poivre, canelle (CPVD Foulon), gingembre, badiane en poudre, paprika, . Mélanger toutes les épices au miel et laisser reposer ce mélange pendant 1 heure, puis...
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Blanc manger Vanille coco fraise
A préparer la veille INGREDIENTS Pour 8 Gourmands : 30 cl de lait entier 50 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide entière 120 g de sucre 4 feuilles de gélatine ou 8 g de gélatine en poudre 1 gousse de vanille Bourbon 16 fraises (2 par verrine) 3 c...
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Petits pots de flans au caramel au thermomix
Recette trouvée chez Soso, des petites crèmes super bonnes et vite prête ! c'est sur je vais en refaire ! INGREDIENTS POUR 6 PETITS POTS : 300 gr de lait, 100 gr de sucre, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé caramel liquide (recette Ici), 500 gr d'eau...
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Crème brûlée aux chamollows
une recette très originale et gourmande trouvée sur le blog de Cristaxou pour 4 crèmes brûlées (j'en ai fais 6 petites) 40 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 8 chamallows (12 pour moi) 2 càs de cassonade Préparation : faire chauffer la crème liquide...
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Clafoutis aux pommes et lait de coco
Pour 4 gourmands : - 2 pommes - 4 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 20 cl de lait de coco - 20 cl de lait 1/2 écrémé Préchauffer le four à 200°C. Couper les pommes en fines lamelles et réserver. Dans une jatte, battre les oeufs en omelette...
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Toasts roulés au foie gras et magret de canard
Simple et rapide à préparer, ces toasts sont parfait ! Ingrédients pour 12 petits roulés : 3 tranches de pain de mie 1 petit bloc de foie gras quelques tranches de magret de canard fumé Préparation : Déposer les tranches de pain de mie sur votre plan...
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Cèleri rémoulade au thermomix
C'est une recette tirée du livre "à table avec thermomix" que j'ai eu envie de préparer lorsque je l'ai vu chez mes copinautes Corinette et Mu, merci les filles, de m'avoir mis l'eau à la bouche !! Elle est très simple à préparer avec Momo : On met tout...
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Minis bouchées à la Reine
Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée achetées ou faite maison(ou des bouchées toutes prêtes) - 1 petite boite de quenelles de volaille - 1 petite boite de champignons de paris - Sel, poivre - Sauce béchamel (recette Ici) - Gruyère Préparation : Etaler ou...
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Feuilleté tressé aux pommes, poires et speculoos
j'ai trouvé cette recette sur le superbe blog de Aud' à la cuisine Préparation : 20 minutes Repos : 1 heure Cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 6 personnes : - 3 poires - 4 pommes - 1 grosse cuillère à soupe de miel - 15 cl d'eau - 1 pâte feuilletée...
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Pain de campagne aux lardons ou pain à toasts
Ingrédients : - 300 ml d'eau - 1 càs d'huile de noix - 300 g de farine de blé type 55 ou 65 - 100 g de farine de seigle - 100 g de farine de blé complète - 2 càs de sel - 1 càc de sucre - 1 sachet de levure de boulangerie - 150 g de lardons Dans la cuve...
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Crèmes brûlées aux pommes caramélisées
Recette trouvée sur le blog de Lapopottedemistouflette Pour 4 gourmands : - 350 ml de crème liquide (30 % mat. grasse) - 100 ml de lait - 50 g de sucre en poudre - 5 jaunes d'oeufs - 1 gousse de vanille - 2 pommes - cassonade pour caraméliser les pommes...
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Minis saucissons Maison
Recette trouvée sur le blog de Loupinet Faire soi-même ses mini saucissons apéritif : j'ai trouvé l'idée vraiment sympa ! Il vous faut : des saucisses de viande crue (chipolata, saucisse de Toulouse...) farine ficelle alimentaire Comme loupinet, j'ai...
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Vinaigrette allégée (thermomix)
J'ai trouvé cette belle idée légère chez La cuisine de Mu (j'ai divisé les proportions par 2 par rapport à sa recette) Ingrédients pour un shaker de 500 ml : 350 g d'eau 15 g de maïzena 60 g d'huile 50 g de vinaigre 40 g de moutarde 1 càc de sel 1 càc...
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Poulet sauce au miel
Ingrédients pour 2 gourmands : 3 escalopes de poulet 5 càs crème fraîche 10 cl crème liquide paprika,curry,persil,coriandre moulue à votre convenance 1.5 càs miel huile d'olive Préparation : Commencer par détailler les escalopes en cubes. Faire chauffer...
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Oranges givrées (thermomix)
j'ai trouvé cette recette chez Duo en Cuisine Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est Ici ! J'ai préféré la texture des oranges givrée sans thermomix (recette au dessus), j'aurai peut être dû mixer un peu plus longtemps mais c'était très frais...
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Croustimoelleux à la pomme
Recette tirée du blog la cuisine des minis Un blog que je visite tous les jours Pour 12 croustimoelleux 100g de sucre 100g de farine 50g de beurre à température ambiante 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 3 belles pommes à cuire (j'ai rajouté une bonne...
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Moelleux à la vanille et son coeur fondant au Nutella
Recette trouvée sur le joli blog de Chilubru : Cuisine d'ici et d'ailleurs Une vraie gourmandise ! Ingrédients 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillée 2 CC de levure 1 CS d'arôme vanille 50 gr de beurre 80 gr de sucre 2 CS de farine 4 cc bombées de nutella©...
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Pâtes fraîches à la semoule de blé
Voici la regle à respecter dans cette préparation : 1. Peser les oeufs 2. Doubler la proportion d'oeufs en semoule de ble dur J'ai mis 250 gr d'oeufs pour 500 gr de semoule Mettre dans la cuve du robot la semoule ajouter oeufs par oeufs Pas de sel Passer...